Fromage à pâte molle affiné en surface, avec une croûte enrobée de cendre végétale puis finement feutrée, qui lui confère son arôme de champignon frais et sa douce saveur de beurre. La pâte s’affine lentement de l’extérieur vers l’intérieur pour devenir parfaitement crémeuse. 

Ingrédients: Lait pasteurisé, Crème pasteurisée, Sel, Chlorure de calcium, Enzyme microbien, Culture bactérienne, Penicillium candidum, Cendre végétale.

Code produit: 41484

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