Préparé à partir d’un muscle entier d’épaule de porc, saumuré à sec puis roulé à la main dans du poivre noir, ce capicollo, tendre et savoureux, est cuit lentement à la façon traditionnelle italienne.

Ingrédients: Porc, Sel, Sucre, Épice, Érythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Nitrate de sodium.

Code produit : 89370

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